Simples e equilibrado. Considerado um dos mais famosos coquetéis italianos do mundo. O coquetel foi nomeado e inspirado no Conde Camilo Negroni, fundador da bebida, quando ele pediu ao seu bartender para substituir a água com gás de seu coquetel Americano por Gin, e assim nascia um clássico.
O Negroni faz parte da lista oficial de coquetéis da International Bartenders Association e esses coquetéis são preparados em todo o mundo de acordo com a receita original não existindo Negroni sem Campari.