Vinho Tinto Francês Calvet Saint Emilion Château Des Jouans 750ml

Para os verdadeiros conhecedores, a palavra "Saint-Émilion" no rótulo é sinônimo de excelência absoluta. O Calvet Saint-Émilion Château des Jouans é um convite para degustar a realeza dos vinhos franceses. Produzido sob a chancela da histórica Maison Calvet, este tinto captura a alma de uma das regiões vinícolas mais antigas e prestigiadas do mundo, reconhecida como Patrimônio Mundial pela UNESCO. Nesta região, a uva Merlot atinge a sua perfeição máxima, sendo complementada por toques de Cabernet Franc. O resultado visual é imponente: uma coloração vermelho rubi muito profunda, densa e com reflexos atijolados conforme envelhece. Ao girar a taça, prepare-se para uma experiência sensorial rica e multifacetada. O bouquet é luxuoso e exala aromas de frutas negras compotadas, como ameixa e cassis, que rapidamente abrem alas para as chamadas "notas terciárias" de sua nobre evolução: trufas da terra, couro fino, caixa de charuto, café torrado e especiarias doces. No paladar, é um vinho aristocrático. Ele não agride; ele envolve. A forte presença da Merlot confere um corpo volumoso e uma textura de puro veludo. Os taninos são abundantes, porém finíssimos e perfeitamente integrados. O final de boca é majestoso, complexo e de uma persistência que parece durar minutos. Harmonização de Alta Gastronomia: Uma obra de arte engarrafada exige a companhia da alta culinária. É a harmonização espetacular para carré de cordeiro assado com ervas de Provence, filé mignon ao molho madeira ou poivre, carnes de caça, risotos com trufas ou cogumelos porcini e queijos de longa maturação, como o autêntico Roquefort.

Ficha Técnica

• País de Origem: França
• Região: Saint-Émilion, Bordeaux (AOC Saint-Émilion)
• Produtor: Maison Calvet / Château des Jouans
• Uvas: Corte clássico da Margem Direita (Predominância absoluta de Merlot, geralmente com toques de Cabernet Franc).
• Teor Alcoólico: 13% a 14% (pode variar levemente conforme a safra)
• Tipo: Tinto Seco Fino (Ultra Premium / Vinho de Guarda e Complexidade)
• Amadurecimento: Estágio em barricas de carvalho francês, garantindo a polimerização perfeita dos taninos e a integração das notas de madeira com a fruta.
• Temperatura de Serviço: Entre 16°C e 18°C. Recomendação Absoluta: Decantar por no mínimo 45 a 60 minutos antes do serviço para que o vinho respire e revele todo o seu esplendor aromático.
• Volume: 750ml