Fermento AEB FermoBrew Fruity

FERMO Brew Fruity Levedeura Seca Ativa (LSA) para a produção de cervejas especiais, ideal para evidenciar notas aromáticas a frutas tropicais  FERMO Brew Fruity é uma estirpe de levedura aromática híbrida. Pode ser utilizada para a produção de cervejas especiais caracterizadas por perfis aromáticos complexos, com notas a frutas tropicais. Graças à baixa necessidade de elementos nutritivos, esta levedura produz um agradável perfil organolético já nos estágios iniciais de fermentação
NOTAS FERMO BREW Fruity aumenta os tióis ativos no aroma nas primeiras fases da fermentação. Os compostos fenólicos (POF+) são produzidos nas fases sucessivas da fermentação. Os nutrientes para leveduras da gama FERMOPLUS melhoram ainda mais o perfil aromático.  Equivalência: Não disponível