Catena Alta Chardonnay 2023 (Catena Zapata) 750ml

“Excelente, elegante e cheio de sutilezas” para Robert Parker, o Catena Alta Chardonnay figura entre os mais notáveis brancos da América do Sul, alcançando um nível de classe e complexidade frequentemente comparado ao dos grandes brancos da Borgonha. Trata-se de um vinho encorpado, profundo e extraordinariamente complexo, revelando sucessivas camadas de aromas e sabores à medida que se abre na taça. Suas uvas provêm de vinhedos de altitude extrema no Valle de Uco, especialmente do célebre Adrianna Vineyard, um dos mais altos do mundo e marcado por ampla amplitude térmica — condição que favorece maturação lenta, perfeita e extremamente equilibrada. O resultado é um Chardonnay de grande precisão, frescor natural e textura envolvente, com impecável harmonia entre fruta, mineralidade e nuances do carvalho. Um grande vinho, com elegância e estrutura para evoluir com beleza na garrafa por muitos anos.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Catena Zapata
País: Argentina
Região: Mendoza
Tipo: Branco
Uva: Chardonnay
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,5
Temperatura de Serviço: 09 a 12ºC
Sugestão de guarda: De 5 a 10 anos
Combinações enogastronômicas: Frutos do mar, risotos e vegetais mediterrâneos
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados no Valle de Uco, em Tupungato (Mendoza), uma das regiões de maior altitude e prestígio da Argentina. No Adrianna Vineyard – Lote 1 (1.450 m), em Gualtallary, o solo é aluvial, com cascalho e depósitos de calcário na superfície, formando um dos terroirs mais emblemáticos do país. Já o Domingo Vineyard – Lote 7 (1.120 m), em Villa Bastías, apresenta superfície totalmente coberta por cascalho, com topsoil argiloso e presença de calcário a cerca de 30 cm de profundidade. A colheita é feita lote a lote, ajustada à composição e ao comportamento de cada solo, resultando em períodos de maturação que podem variar por várias semanas.
Vinificação: Os cachos inteiros são prensados suavemente e o mosto fermenta integralmente em barricas francesas de 500 L, com leveduras indígenas, a baixas temperaturas. A fermentação se estende por 12 a 24 dias, seguida de um bâtonnage leve e controlado. Cerca de 30% do vinho não realiza a fermentação malolática, preservando frescor e tensão.
Maturação: Maturado por 10 a 14 meses em carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro usos, em contato com as borras finas.

Pontuado por James Suckling em 2023: 95
Pontuado por Antonio Galloni em 2023: 93
Pontuado por Robert Parker em 2023: 92