Cobertura Namur Chocolate Meio Amargo 1,01kg - Selecta

Cobertura Namur Chocolate Meio Amargo 1,01kg - Selecta

A Cobertura Namur Chocolate Meio Amargo Selecta oferece o equilíbrio perfeito entre intensidade e cremosidade para suas criações na confeitaria. Com 1,01kg de chocolate premium, proporciona brilho intenso e sabor sofisticado, ideal para preparações profissionais que exigem qualidade superior.




Características Principais:


Chocolate meio amargo de alta qualidade
Textura cremosa e brilho intenso após temperagem
Peso: 1,01kg - Embalagem prática
Derretimento fácil (micro-ondas ou banho-maria)
Marca Selecta - padrão profissional


Aplicações Ideais:


Ovos de Páscoa premium
Alfajores e biscoitos finos
Bolos e tortas sofisticados
Docinhos e cupcakes gourmet
Bebidas e sobremesas especiais


Preparo Básico:


Derretimento: 45-50°C (micro-ondas ou banho-maria)
Temperagem: Resfriar até 29°C (método da pedra ou por adição)

Observações:


Armazenar entre 18-20°C em local seco
Evitar umidade durante o preparo
Requer temperagem para melhor resultado
Produto profissional - qualidade Selecta